調理時間：10分以内
食べきれなかった干物は、香味野菜とお豆腐に乗せればいつもと違う冷奴に。
アジの干物や、さばみりん、干物によって違う味わいが楽しめます。
お醤油とごま油をかけておかずにも、七味をふっておつまみにも！
ひものほぐし身で！冷奴
の材料（1人分）
・干物のほぐし身 … 1/2枚ほど
・豆腐 … 半丁
・大葉 … 3枚
・あればミョウガ … 1つ
・醤油 … 適量
・ごま油 … 適量
・お好みで七味 … 少々
ひものほぐし身で！冷奴
の作り方
❶干物の身をほぐす
お好みの干物をほぐしておきます。（今回は真あじです）
❷豆腐を割る
水を切った豆腐を割って器に盛ります。
❸干物ほぐし身と香味野菜を合わせる
ボウルに刻んだ香味野菜（ミョウガは水にさらす）と、干物ほぐし身を醤油とごま油で和えます。
❹豆腐に盛る
❸を豆腐の上に盛り、お好みで七味をふって出来上がり。
【補足】
・焼いて食べきれなかった干物はほぐしてラップに包み、冷凍保存しておくと便利です。
Copyright © 小木曽商店 All Rights Reserved.
