調理時間：20分以内
食べきれなかった塩さばはサンドイッチに。
青じそを挟んで和風にしてもコーヒーと合う朝食になります。
塩さばで！サバサンドの材料（2人分）
・食パン … 4枚
・塩さば … 1枚
・紫玉ねぎ … 1/8個
・青じそ … 2枚
・たくあんの薄切り … 4枚
・マヨネーズ … 大さじ3
塩さばで！サバサンドの作り方
❶さばを焼いて骨を抜く
塩さばは半分に切って焼き、骨抜きで骨を抜いておきます。
紫玉ねぎは縦薄切りにして、辛味が苦手なら水にさらしておきます。
❷パンを焼き、マヨネーズを薄く塗る
パンを軽く焼きます。
片面にマヨネーズを薄く塗っておきます。
❸具をのせてサンドする
パンに水気を拭いた紫玉ねぎ、たくあん、さば、青じその順にのせ、
残りのパンで挟みます。
❹半分に切る
さばを横向きで切れるように、包丁で半分に切って出来上がり。
【補足】
・レタスやきゅうり、スライスチーズなど具材を変えても美味しいです。
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